약선음식

녹두율무스프

런앤힛 2010. 12. 17. 23:38

약선명

(분류명)

녹두율무스프

기대효과

고표실비, 이수제습, 보기건비의 효과로 습을 제거하고 보기를 기대하는 약 선

적용대상

비기허증후로 습이 운화 되지 못해 나타나는 아토피 피부염 및 수종을 앓고 있는 어린이나 환자.

재료 및 분량

( 인분기준)

녹두220g,율무110g, 멥쌀110g, 복령15g, 백출10g, 금은화4g, 연교4g

조리과정

1. 불려둔 쌀은 묽게 죽을 끓이고, 녹두, 율무도 각각 따로 삶아 낸다.

2. 백출, 복령, 연교를 깨끗이 씻어 달이고 불을 끌 즈음 금은화를 넣어 살짝 끓여 낸다.

3. 삶은 녹두와 율무는 갈아서 물을 밭쳐 두고, 끓여둔 멥쌀도 으깨어 즙을 거른다.

4. 녹두, 율무, 멥쌀 을 거른 국물에 달여 둔 탕 액을 걸러 섞으며 스프를 끓 여 내며 소금으로 간 한다.

용법

및 주의사항

1 몸에 습이 없거나(비허무습) 소변을 많이 보는 사람, 변비가 있는 사람은 복용하지 않는 것이 좋다.

재료의 性能

 

재료명

본초명

(性)

(味)

귀경

(歸經)

구성비

(%)

효능

주요성분

및 작용

녹두

 

심, 위경

 

청열해독, 청서이수

껍질의 청열작용

율무

 

감, 담

비, 폐, 신경

 

이수삼습, 건비지사, 청열배농

sitosterol, alkaloid

백출

 

감, 고

비, 위

 

건비익기, 조습이수, 지한안태

기표를 견고하게

복령

 

감, 담

심, 비, 폐, 신

 

이수삼습, 건비영심

백복령은 건비

 

금은화

 

폐, 위, 심

 

청열해독, 양산풍열

폐경의 사열선산

연교

 

미한

심, 폐, 담

 

청열해독, 소종산결

산결작용

方解

(레시피해설)

* 비허습성의 아토피증은 병위가 기표에 있다. 폐는 기를 주관하고 밖의 피모와 합하여 표를 다스린다. 비는 기혈생화지본으로 수습을 운화하고 기육을 주관한다. 표가 허하고 풍습이나 수종이 성한 것은 비와 폐의 기허와 관련이 있으므로 이 약선은 녹두로 표의 열을 내리고 율무와 복령으로 습을 빼주며 백출로 건비제습하고 금은화와 연교로 청열을 기대하는 약선이다.

자료사진

 

 

 

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