약선 고구마 보리밥

<약선 고구마 보리밥>

 

<준비재료>

약선 찻물 : 계지, 적복령, 적작약, 천궁, 나복자, 단삼, 우슬, 그리고 양파 중간 크기3개.

쌀50g, 보리쌀20g, 고구마20g

 

<조리 순서>

1. 약선 찻물 재료를 흐르는 물에 잘 씻어서 물3L를 붓고 강한 불에 끓이다가 끓기 시작하면

양파를 잘 까서 두조각씩 내어 같이 넣고 찻물을 달입니다.

2. 이 때 중불에 30분, 약불에 30분.

3. 쌀과 보리쌀은 씻어서 30분 정도 불립니다.

4. 고구마는 껍질을 벗기고 깍뚝썰기 합니다.

5.불린 쌀에 고구마를 얹어 약선 찻물로 밥물을 맞추어 밥을 합니다.