용안육오징어돼지고기 구이

약선명 (분류명)	용안육 오징어돼지고기구이
기대효과	혈과 음을 보하여 심양의 편항을 제어 개선, 양심안신하는 효과
적용대상	심혈허로 인해 머리가 멍하고 건망증, 초조, 깊은 잠을 못자는 사람
재료 및 분량 ( 인분기준)	돼지고기 600g, 오징어 중간크기2마리, 용안육30g, 맥문동15g, 산조인190g, 복신10g, 떡볶이 떡 약간, 간장, 고추장, 마늘, 생강, 청주, 물엿, 설탕
조리과정	1. 돼지고기는 얇게 저며두고, 오징어는 껍질을 벗겨 칼집을 넣어 잘라 둔다. 2. 맥문동, 산조인, 복신을 물500ml를 붓고 두 컵 정도 되게 달인다. 3. 달여낸 탕액 1컵에 용인육을 불린다. 4. 불린 용안육을 갈아서 육수를 낸 다음 고추장 양념을 만들고 5. 손질 해 둔 돼지고기, 오징어를 각각 재어 둔 다음 볶을 때 떡을 조금 넣 어 맛을 내어 담아 낸다.
용법 및 주의사항	1. 습사가 저체하여 중만된 증상, 담, 화가 있는 경우 금기
재료의 性能	재료명	본초명	성 (性)	미 (味)	귀경 (歸經)	구성비 (%)	효능	주요성분 및 작용
	용안육		온	감	심, 비		보익심비, 양혈안신	비장을 보익, 영혈을 자양
	산조인		평	감, 산	심, 간		양심안신, 염한	허번실면과 심계다한에 상용
	복신		평	감, 담	심, 비		영심안신, 이수	심허의 불면증상치료
	맥문동		미한	감미고	폐, 위, 심		양음윤폐, 청심제번, 익위생진	심의 화를 직접 꺼주는 작용
	돼지고기	저육	평	감, 함	비, 위, 신경		보신자음, 익기양혈	자음양혈
	오징어	오적어	평	함	간, 신		건비, 양혈자음	빈혈에 주효
方解 (레시피해설)	*용안육오징어돼지고기 구이는 심혈허로 인해 음이 모자라고 혈이 적은 증형, 가슴 두근거림, 잠이 오지 않거나 건망증, 다몽, 동계등의 증상에 주효하여 맥문동으로 음을 자음하고 용안육, 산조인, 복신등으로 영심안신하고, 심양의 편항을 제어하며, 돼지고기, 오징어등의 식재를 사용하여 혈을 자양하는 음식이다
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