파래전

 

 

준비재료 : 파래 3개 정도 또아리.

               밀가루 1컵, 소금 약간, 식용유 약간.

 

 

 

 

만드는 법 : 1. 파래를 깨끗이 씻어 소쿠리에 건진 후 수분을 제거하고 송송 썬다.

                2. 밀가루에 물을 넣어 약간 되직하게 반죽 한 다음 소금으로 간한다.

                3. 2의 반죽에 1의 파래를 넣고 많이 섞어 잘 풀리게 한다.

                4. 팬에 3을 얇게 부쳐야 졸깃하다.